環球時令沙律 2025 2.4.5 中 東 篇 科威特 ,阿曼 ,卡塔爾 2025/04/23 尋找世界的隐秘味道： 2.3.5 漫遊中 東 探討時令沙律 海灣阿拉伯國家合作委員會 Gulf Cooperation Council (GCC) 於1981年5月25日在阿聯酋 United Arab Emirates 首都阿布扎比 Abu Dhabi 宣告成立，成員國包括巴林 Bahrain、科威特 Kuwait 、阿曼 Oman、卡塔爾 Qatar、沙特阿拉伯 Saudi Arabia 和阿拉伯聯合酋長國 United Arab Emirates；成員國之間的經濟一體化協議於同年11月11日在沙特阿拉伯首都 利雅得 Riyadh 。 這6個國家通常合稱海灣阿拉伯國家 Arab States of the Gulf 或波斯灣六國 6 Nations of the Persian Gulf 。 科威特菜 餚是融合阿拉伯，伊朗，和美索不達米亞的 菜 餚。 科威特菜 餚是東阿拉伯 菜 餚之部分。 科威特 著名的 菜是 馬可布思 M achboos 鮮蝦炊飯，以米飯為主的菜餚，通常用巴斯馬蒂香米 basmati， 用香料調味，鷄肉或羊肉。 海鮮是 科威特的 重要部分 飲食，特别魚類。 魚 配米 飯 Mutabbaq samak 是 科威特 國 家菜。其它本地 最喜歡的 石斑魚 hamour， 通常提供燒烤，炸或配搭印度香飯 B iryani rice； 兔魚 safi； 鯔魚 maid ； 海鯛 sobaity。 阿曼飲食的風格受阿拉伯飲食、伊朗飲食、印度飲食、亞洲飲食、東地中海飲食（主要有黎凡特飲食與土耳其飲食）和非洲菜的飲食做法影響，反映出阿曼地處海陸貿易要衝和一度身為商業帝國的歷史淵源，而其中香料貿易對阿曼菜的形成影響尤甚。 阿曼菜的基本食材一般有雞肉、魚肉、羊肉等，並以米飯作為主食。菜品中通常都會混合使用較多香料（包括香辛料與香料植物）與醃汁，而口味並不會過於...