五式燒烤魚 2023/11/11 1. 葡萄牙烤沙甸魚 材料： 葡萄牙 沙甸魚 飾菜: 番茄片，檸檬片，番茜，羅勒，黑橄欖 腌料：橄欖油，蒜蓉，洋葱粒，鹽，黑椒 方法： 1. 把魚的內臟和鰓除掉，用水清洗乾净，瀝乾水分 。 2. 把腌料放在盛器，將魚浸泡一小時。 3. 用燒烤盤把魚两面烤熟。 4. 把烤熟的沙甸魚放在盤上，加上飾菜, 如番茄片，檸檬片，番茜，羅勒，黑橄欖 5. 淋上番茜羅勒番茄醬汁 番茜羅勒番茄醬 汁 材料：番茄粒，番茄醬，橄欖油，黑橄欖，卷葉番茜，羅勒，蒜蓉，洋葱粒，檸檬汁，鹽，黑椒，糖，麵粉，水 方法： 1. 倒橄欖油在平底鍋，開中火，放蒜蓉，洋葱粒炒至香 2. 加番茄粒，番茄醬，黑橄欖粒，番茜葉，羅勒葉，攪拌均匀, 撈起備用 3. 加麵粉在 平底鍋，炒至金黄， 加水成漿，加2的材料，鹽，糖和黑椒，攪拌均匀，關火 4. 加檸檬汁，攪拌均匀 2. 菲律賓椰汁烤圓舵鰹 材料： 圓舵鰹 Tulingan ( Bullet Tuna )， 茄子 腌料： 薑絲 ，蒜蓉，洋葱粒，鹽，黑椒， 菜油 方法： 1. 把魚的內臟和鰓除掉，用水清洗乾净，瀝乾水分 。 2. 把腌料放在盛器，將魚浸泡一小時。 3. 用燒烤盤把魚两面烤熟。 4. 把烤熟的 圓舵鰹 魚放在盤上，加上飾菜, 如 茄子 ， 青辣椒 5. 淋上 椰子 醬汁 椰子 醬汁 材料： 菜油，苹果醋， 薑絲， 蒜蓉，洋葱粒， 鹽，糖和黑椒， 椰漿，青辣椒 方法： 1. 倒 菜油 在平底鍋，開中火，放蒜蓉，洋葱粒 ， 薑絲， 青辣椒 炒至香 2. 加 椰漿 ， 苹果醋 ， 茄子， 鹽，糖和黑椒， 攪拌均匀， 當 茄子熟， 關火 3. 日式照燒烤秋刀魚 材料： 秋刀魚，生菜 葉 腌料 ：薑絲，大蒜粒， Kikkoman 萬 字 醬油 ， 味醂（mirin)，日本清酒 方法： 1. 把魚的內臟和鰓除掉，用水清洗乾净，瀝乾水分 。 2. 把腌料 放在盛器， 將 魚 浸泡 一小時 。 3. 用...