萬聖節喜悦美食 2026 31/10/2026 星期六 萬聖節（Halloween） 通常與靈異的事物聯繫起來，在每年的10月31日晚慶祝。最主要流行於加拿大、美國、英國、澳洲和新西蘭等西方國家。按照當地的習俗，當晚小孩會穿上魔鬼化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。隨着世俗化、娛樂化，一些地方的萬聖節活動已不再着重於神秘和恐怖氛圍，而以搞怪和變裝表演為主。 萬聖節 的主題是鬼怪、嚇人，以及與死亡、魔法、怪物有關的事物。通常與萬聖夜扯上關係的事物有南瓜、鬼魂、食屍鬼、女巫、蝙蝠、黑貓、貓頭鷹、精靈、殭屍、骷髏和惡魔等，還有虛構人物如吸血鬼和科學怪人。而黑色和橙色是萬聖夜的傳統顏色。現代萬聖夜的產品也大量使用紫色、綠色和紅色。秋天的元素如南瓜和稻草人等，也成為萬聖節的象徵。 今年的萬聖 節 在2026年10 月31日 星期六，我Chef Kar 做了我最新創造的 萬聖節喜悦美食 供朋友分享。 萬聖節喜悦美食 2026 食材 ▲ 1. 南瓜 糕 南瓜糕： 身體：南瓜肉，杜蘭小麥 /粗粒小麥粉 Drum Wheat Semolina， 麵粉， 無鹽牛油，肉豆蔻 Nutmeg，糖，鹽 幹莖 ：黑裸麥麵粉 dark rye flour, 麵粉，無鹽牛油，糖，鹽，均質全脂牛奶（含 3.25% 脂肪） homogenized milk 3.25M.F ，純雲呢拿 ▲ 2. 南 瓜芝士批 批皮（牛油酥皮麵糰）：面粉， 鷹粟粉，鹽，水，無鹽牛油 餡：南瓜肉，雞蛋，忌廉 芝士， 牛奶， 無鹽 牛油，糖， 鹽， 純雲呢拿，肉桂粉，薑粉 自製 批皮 食材 . 2 和 1/2杯（315克) 麵粉 . 2 茶匙糖 . 1 茶匙 鹽 . 1 杯( 210克) 凍 無鹽牛油方塊 . 1/2杯（120 毫升 )冰水 方法 1. 在一個大攪拌碗中，將麵粉，糖和 鹽 攪勻直至 結合得很好。加入 凍 無鹽牛油方塊。使用酥皮切割器（或起酥刀）或叉子， 將它們切入乾性原料中，直到混合物呈現出豌豆大小的小碎屑。一些較大體積的塊也是可以接受的。 2. 次只倒入一湯匙冰水，並緩緩淋入。輕輕攪拌，直到麵團開始成型。將麵團倒在撒了少許麵粉的案板上和把它揉...