2022 聖誕火雞宴 2022年12月25日星期日 2022 Christmas Turkey Dinner 聖誕火雞宴 2022年聖誕日剛好在星期日，我不用上班，老友Sunny邀請我到他府上與他，他的 太座Susanna和鄰居台灣朋友熊仔一起 歡度聖誕 ，他給我一隻大火雞料理，我亦準 備其他菜式。大家享受美酒佳餚，非常開心，飲飽食醉後，他太太還幫手洗碗 碟，可惜這晚是我和她 的最後晚餐，我很悼念她 聖誕火雞宴餐單： 英國傳統聖誕烤火雞 British Traditional Christmas Roast Turkey + 火雞汁意大利燉飯 Turkey Risotto 火雞心肝南瓜湯 Turkey Pumpkin Soup 塞爾維亞聖誕麵包 Serbian Božićna Česnica 黑山海綿蛋糕 Montenegro Patišpanj 栗子紫薯蓉冬甩 Chestnut Purple Yam Donut ▲ 英國傳統聖誕烤火雞 British Traditional Christmas Roast Turkey 材料：火雞 7Kg 、 橄欖油 、 鹽 、 黑椒 、 迷迭香 rosemary 、 百里香 thyme 、 鼠尾草 sage 、 俄勒岡 oregano 、 檸檬 、 紅蘿蔔 、 椰菜仔 Brussel sprouts 、 芹菜桿 celery stalks 、 雞高湯 、 水 蔓越莓汁 Cranberry Gravy: 蔓越莓 cranberry 、 糖 、 鼠尾草葉 sage leaves 、麵 粉 、 牛油 、 烤火雞汁 、 水 ▲ 火雞汁意大利燉飯 Turkey Risotto 材料： Arborio 米 、 烤火雞汁 、 青豆 、 紅蘿蔔 、 番茄 、 橄欖油 、 水 ▲ 火雞心肝南瓜湯 Turkey Pumpkin Soup 材料：火雞心 、 肝 、 頸 、 南瓜 、 橄欖油 、 洋蔥 、 大蒜 、 肉荳蔻 nutmeg 、 肉桂 cinnamon 、 鹽 、 黑椒 、 楓糖漿 maple syrup 、 忌廉 、 水 ▲ 塞爾維亞聖誕麵包 Serbian Božićna Česnica ...