羊肉 喜悦美食 2023/11/28 羊肉的 營 養 價 值比 較 高，不 論 從 脂肪 還 是 膽 固醇方面，都是比 較 少的，但是蛋白 質 却比 較 多，而且含有 豐 富的 維 生素B1， 維 生素B2， 維 生素B6以及 鐵 、 鋅 、硒的含量頗 為 豐 富，多吃些羊肉，有助 於 身 體 免疫力。 地中海香草 羊扒 2023/11/28 材料： 羊肩 扒 ， 大蒜3粒 ， 孜然一小把，糖1小把，鹽適量，菜油 腌料：橄欖油，蒜蓉，迷迭香 rosemary ， 百里香 thyme ，羅勒 basil ， 孜然，黑椒，鹽， 醬汁：腌料，番茄 醬，番茄粒， 糖，菜油，鷹粟粉，水 配菜： 薯仔，青辣椒，番茄，紅蘿蔔 ，迷迭香 rosemary ， 百里香 thyme ，羅勒 basil 做法 1. 羊 肩 扒 ，放水中反復冲洗幾遍。用腌料腌 羊 肩 扒3小 時，備用。 2. 腌料留下 備用 ， 把 腌好的 羊 肩 扒放在 鑄鐵烤鍋，烤至两面金黄 。 3. 用大火燒開平底鍋，放菜油在鍋，加腌料，糖 ， 嚐下味道，加適量鹽，加鷹粟粉混合水， 燒至 醬汁 變 濃。 4. 把 羊 肩 扒放在碟的中 間，淋上 醬汁，放配菜在旁。 紐西蘭羊扒 2021/3/19 材料： 羊肩 扒 ， 大蒜3粒 ，紅蔥頭， 孜然一小把，糖1小把，鹽適量，菜油 腌料：橄欖油，蒜蓉，紅蔥頭，迷迭香 rosemary ， 孜然，黑椒，鹽， 醬汁：腌料，番茄 醬， 糖，菜油，鷹粟粉，水 配菜： 火箭菜 Arugula，薯仔，紅蘿蔔 ，甜根菜 做法 1. 羊 肩 扒 ，放水中反復冲洗幾遍。用腌料腌 羊 肩 扒3小 時，備用。 2. 腌料留下 備用 ， 把 腌好的 羊 肩 扒放在 鑄鐵烤鍋，烤至两面金黄 。 3. 用大火燒開平底鍋，放菜油在鍋，加腌料，糖 ， 嚐下味道，加適量鹽，加鷹粟粉混合水， 燒至 醬汁 變 濃。 4. 把 羊 肩 扒放在碟的中 間， 放配菜和 醬汁 在旁 。 克羅地亞焗羊肉 Croatian Lamb Peka 2021/...