聖誕 香草 火雞牛扒晚宴 2019/12/25 聖誕香草火雞牛扒晚宴 2019/12/25 每年聖誕節世界各地普天同慶，許多家庭都會出外慶祝或在家中準備豐盛美食共渡佳節。而聖誕節最應節的必備美食肯定就是烤火雞莫屬了。今年Sunny的朋友特意送給他應節火雞一隻，唯他對烹煮火雞全無經驗，結果邀請我Chef Kar出手充當大廚，於聖誕節當晚連同多位友好在他家中來個聖誕私房火雞晚宴。由於這隻火雞實在太大，結果讓參加的友人幫忙分發食剩的火雞肉帶走。 今年火雞宴的菜單如下： 【 Appetizer 前菜 】 ♦ Romanian Salată de boeuf 羅馬尼亞牛肉沙律 【 Main Courses 主菜 】 ♦ Christmas Herb Roasted Turkey with Cranberry Sauce 聖誕香草火雞配蔓越莓醬 ♦ Grilled Sirloin Steak with Red Wine Sauce 烤西冷牛排配紅葡萄酒醬 ♦ Romanian Cozonac Bread 羅馬尼亞慶祝麵包 【 Dessert 甜品 】 ♦ Finnish Joulutorttu Christmas Stars 芬蘭聖誕星星 ▲ Romanian Salată de boeuf 羅 馬尼亞 牛肉沙律 Salată de boeuf (Beef salad) 是羅馬尼亞國家菜，通常是配菜或前菜。羅馬尼亞人在聖誕，新年和復活節時享用。由於受法國菜影響，所以名稱是法文， boeuf 就是牛肉，但根本上它是源自俄羅斯沙律 (Olivier Salad) 材料：牛肉 、 薯仔 、 紅蘿蔔 、 青豆 、 蛋黃醬 (mayonnaise) 、 芥末醬 (dijon mustard...