印尼喜悦米飯 3之1集 2024/04/18 Nasi 在印尼語就是 米飯 。我爲這3集烹調了10款 印尼米飯。 3集探索： 第1節： Nasi bogana; Nasi campur; Nasi goreng 第2節： Nasi kucing; Nasi kuning; Nasi liwet 第3節： Nasi padang; Nasi pecel; Nasi timbel; Nasi uduk ▲ 1. Bogana 米飯 Nasi bogana Nasi bogana 米飯 源自中爪哇省特加爾Tegal。它是用香蕉葉包裹的配菜。 Bogana 米飯 在印尼很流行，在首都雅加達的街上出售，每個印尼盾 12,000 to 20,000 rupiah 。它在所有巽他人或爪哇族的餐廳有售。它屬於方便快餐，可以帶回工作地方食用。 材料： 手撕 雞 Shredded Chicken Opor 無骨 雞胸 肉 400g 克 水 250 毫升 ml 椰奶 250 毫升 菜油 60 毫升 羅望子 Tamarind 30 克 雞高湯 Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam 10 克 糖 5 克 檸檬香茅 Lemongrass 2 枝 青檸葉 Kaffir Lime Leaves 3 塊 南薑Galangal 4 塊 紅蔥頭 7 球莖 大蒜 5 蒜瓣 石栗 kemiri Candlenuts 4 個 胡荽粉 Coriander 3 克 孜然粉 1 克 白胡椒籽 10 粒 雞高湯 Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam： 雞架或骨，鹽，糖，洋葱，大蒜，菜油，鷹粟粉，白胡椒粉，西芹，薑黃粉，水 鹵 水雞蛋 Pindang Eggs 雞蛋 5 隻 水 750 毫升 大蒜 3 蒜瓣 青檸葉 Kaffir Lime Leaves 3 塊 月桂葉 3 塊 紅蔥頭 50 ...