印尼喜悦粉麵 4之2集 2024年6月15日 星期六 印尼 粉麵是 印尼菜餚的重要特點， 印尼菜本身是很 多種多樣的， 認識到很多 種 粉麵，每 個 地區 經 常 開創自己的 獨特 食譜。 Mie，Mi，Mee 或 Kwetiau 在印尼語就是 粉麵 。我爲這4集烹調了12款 印尼 粉麵 。 4集探索： 第1節：伊麵; 素食米粉; 雞肉貴刁 Ifumi; Ketoprak; Kwetiau Ayam 《已發表》 第2節：巴達維喇沙; 亞齊麵; 雞肉麵 Betawi Laksa; Mie Aceh; Mie Ayam 《現在》 第3節：巨港白湯麵; 印尼炒麵; 通菜麵 Mie Celor; Mie Goreng; Mie Kangkung 《下期》 第4節：萬隆摇麵; 淥麵; 索多湯麵 Mie Kocok; Mee Rebus; Soto Mie 《再下期》 第2節： 巴達維 喇沙 ; 亞齊麵; 雞肉麵 Betawi Laksa ; Mie Aceh; Mie Ayam ▲ 4 . 巴達維 喇沙 Betawi Laksa 喇沙（馬來語：Laksa，或譯叻沙）是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞的代表性料理。喇...