看護者意大利午餐 2024年 8月15日 星期四


本拿比鄰近家園（ Burnaby Neighbourhood House）是社會服務組織，社區驅動和社區資助機構，獨特的焦點在隣居支持隣居。

家庭看護者社區支持服務（Family Caregiver Community Support Services）是由卑詩省政府資助和卑詩聯合勸募會（United Way British Columbia）管理。它們提供教育；信息和轉介；医療保健系統流覽幫助；和社交與自我護理活動。它們主辦看護者午餐，在鐵道鎮本拿比鄰近家園，每月两次。

鐵道鎮本拿比鄰近家園
Burnaby Neighbourhood House 
4460 Beresford St. #100, Burnaby, Canada
BC V5H 0B8
https://burnabynh.ca/

卑詩聯合勸募會
United Way British Columbia
4543 Canada Wy, Burnaby, Canada
BC V5G 4T4
https://uwbc.ca/

▲ 意大利忌廉雞湯; 拖鞋麵包 Ciabatta

▲ 意大利蘑菇燉飯; 焗雞; 春季混合沙拉

看護者意大利午餐 
日期：2024年 8月15日 星期四
時間：早上11點半
地點：本拿比鄰近家園
            Neighbourhood House 
            4460 Beresford Street, 3/F
            Burnaby, BC V5H 0B8

去年Leila 同我在Edmonds的Hall Towers 做聖誕烤火雞午餐。她轉了做長者同輩看護者協調員（Senior Peer Caregiver coordinator）。她邀請我做 8月15日的看護者午餐。

Zohra 是自愿者，幫手擺盤和送餐。






 
                                    菜單

前菜  Primo:

意大利忌廉雞湯
雞架/雞骨，紅蘿蔔，洋葱，薯仔，攪打忌廉Whipping Cream，鹽，黑椒，鷹粟粉，水

拖鞋麵包 Ciabatta 
小麥麵粉Wheat Flour，澄面粉Wheat Starch，大麥芽麵粉 Malted Barley Flour，酵母，水，鹽

主菜 Secondo:

意大利蘑菇燉飯 Risotto ai funghi
意大利燉米 Arborio Rice，雞湯，褐色蘑菇 Cremini Mushrooms，洋葱，大蒜，百里香Thyme，迷迭香 Rosemary，橄欖油，鹽，黑椒，攪打忌廉，巴馬臣芝士 Parmigiano Reggiano Cheese

意大利焗雞 Italian Baked Chicken
雞大腿肉連皮，洋葱，大蒜，橄欖油，鹽，雞湯
家禽调味料：鼠尾草 Sage, 百里香 Thyme, 迷迭香 Rosemary, 墨角蘭 Marjoram,  肉豆蔻Nutmeg, 黑椒
肉汁：焗雞汁，鷹粟粉，水
 
意大利春季混合沙拉 Italian Salad
春季混合沙律（生菜苗，蔬菜苗，菊苣），羅馬番茄
意大利沙律醬：特級初榨橄欖油 (Filippo Berio)，意大利黑醋 Balsamic Vinegar of  Modena  (Unico), 洋芫荽 Parsley，糖，鹽，黑椒



















▲ 我食家

▲ 我; Leila （左至右）

▲ Zohra; Leila （左至右）

▲ Zohra; 我（左至右）

▲ 看護者嘉賓

▲ 看護者嘉賓


❤ 大家一齊享受這午餐. 😋


待續, 馬來西亞喜悦粉麵  3之1集 

發佈者：Chef Kar


Location: Vancouver, BC, Canada

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